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ホロホロ鳥のたまご

夫の従兄弟から、ホロホロ鳥のたまごをもらいました。
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(娘の左手が茶色なのは、義姉の結婚パーティでヘンナをしたためです)
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右が鶏卵、左がホロホロのたまご。
小ぶりで上が少し尖っています。
すごーく固いんですよ。ちょっとコン、とやったくらいでは割れません。気合を入れてガーンと鍋の端っこでやらないと。
鶏卵とは味に大差はないですが、こちらのほうが濃厚で私は好きです。

義母も随分前に何羽か飼っていて、たまにたまごのおすそ分けをおいしく頂いていたのですが、放し飼いだったためどこかに行ってしまいました。
市場には出回らないもののため、もう食べられないかと思っていましたが。うれしくおいしいプレゼントでした!
by msbrick | 2014-05-22 14:25 | 日記 | Comments(0)
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